炭火焼き鳥

忙しすぎて出店が危ぶまれた炭火焼き鳥屋

投稿日: カテゴリー 酒場運営タグ

結果としては散々だった。
しかし、その場に立つことがゴールの時もある。
とにかくゴールにはたどり着けた。
良かった。

2017年8月1日(火)“商店街に突如現れる炭火焼き鳥屋”を実施し、4名の方に利用してもらった。
というわけで、お腹いっぱいです。

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ここまで)

炭火焼き鳥屋

久しぶりに納屋町商店街に炭火焼き鳥屋が現れました。
3月にやったきり息を潜めていましたが、8月になってようやくです。

『毎週何かをやらないと暇だー』っていう動機で企画を立てたのですが、目論見が甘かった。
急に忙しくなっている。

急に仕事を頼まれる

まず、盆踊りが沢山あって忙しい。
日曜日の錦林盆踊りを楽しみ過ぎたせいで、筋肉痛になっている。
特に、左足のふくらはぎが張っている。
盆踊りで筋肉痛になるのは初体験です。

さらには、母から急に仕事を頼まれて、大変。
料理の仕事なのですが、それもやって焼き鳥もやるのはキャパオーバー。
朝からドタバタと働いて、その都度最善の判断をしたはず。
しかし、間に合わない。

焼き鳥屋としては最善のコンディションじゃなかったので、『お客さん、来ないで欲しいなぁ』と思ったくらい。

段取りが~

いつもと違う仕事を引き受けているせいで、時間内にコトが進まない。
18:00に開店予定なのに、その直前まで串打ちをやってるくらいのダメさでした。
ぜんぜん準備が整っていない。

そのせいで肝心の炭の火力が弱々しい。
いつも一番自信満々なやつを出したいよー。

お客さん

お客さんは4名。1名はテイクアウトでした。
ありがとうございます。

売上を考えると撤退ラインですが、今日は出店して買ってもらえただけでOKだと思う。

当然、仕込んだ焼き鳥が沢山残ります。
さっさと全部焼き切っちゃいます。

まぁ、こういう時は自ら食えばいいのですよ。
焼きながらささっと食べて。
人狼仲間のとっつーと喋りながら、バクバク食べて、
家に帰ってから残りも食べた。
美味しかった。

今回一番のお客さんは自分だったなー。
30串くらい食べてる。

次回

これに懲りず、また突如現れます。
次回は自信満々なコンディションでやろう。

9月の後半かなー。
お楽しみー。

ぼ、ぼ、ぼ、募集中!

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2017年10月22日(日)13:30~フォーチュンクッキーと人狼の会初心者歓迎!

投稿者:

wishigrow

ウィッシグゥローと発音して下さい。 イラスト制作とWebプログラミング、イベント企画が得意なマルチクリエイターです。 妻に逃げられた男。 元議員秘書。 元ディズニーシーキャスト。 基本フォロー返ししています。宣伝アカウント以外はね。

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