カレー屋になってみるの巻。利益を出しながらやるのは難しいな。

「新しいチャレンジは難しい。」 こんにちは、料理もできる男wishigrowです。 飲食ブースの出店を頼まれたんですけど、初挑戦のことなのでなかなか難しいです。 お祭りへの出店経験はそれなりに豊富なのですが、今回はお祭り […]

焼き鳥は完売したけど、他に役割がありそうな夏の夜市2015

「買っていただいた皆様、どうもありがとうございました。」 2015年7月31日、夏の夜市で焼き鳥ブースを出店して完売しました。 仕込んだ量も、準備時間も、完売時刻も、すべからく予定通りでした。 ただ、味付けにやや塩気の多 […]