酒場運営 – ページ 13

俺、料理もできるや～んって思った、石黒酒場#36

本日は、京都伏見で、毎週土曜日だけ開店している”キッチンISHIGURO酒場＃36（まだまだ新年気分の巻）”でした。お客さんの足は鈍くて、4名様のご来店。これはたぶん赤字やな。それぞれ、2名づつの交流を生み出せました …

抱負！抱負を語るぞ、酔っ払っているけど。（今日はキッチンISHIGURO酒場、大新年会スペシャルやったのです。運営しながら飲むのです。そして、家に帰ってからも飲んじゃうのです。要するにかなり酔っている。酒場で …

すいません、虚勢を張るのは結構得意なんです。京都市伏見区の納屋町商店街で土曜日だけ運営している「キッチンISHIGURO酒場」ですが、26回目を越し、すごく人気です。（虚勢！）今日は人気の秘密を大公開！安い！

「育てられています。」 9月20日（土）の話です。酒場運営は21回目を実施しました。 20回目の集客が思わしくなく、このままではダメだと思い、「入りやすさ追求」ということで開催しました。　

キッチンISHIGURO酒場は20回目でした。前半、お客さんが来なくてヒマだったので、お客さん視点で楽しんでみることにした。場所と外観京阪の伏見桃山か中書島駅から徒歩7分。近鉄の桃山御陵前駅からは徒歩9分。納 …

第17回目は参加者4名様で楽しく実施しました。なんか、大雨洪水警報が出てたらしい。地球温暖化を何とかしないといけないんちゃう？もしくはヒートアイランド現象。

酒場運営16回目を経て、さっき家に帰ってきました。今日は新鮮な情報でお送りいたします。ちなみに、いい感じに酔っております。開催前台風が来る予報で、昼間はそうとう雨が降った。今日は誰も来ないかもしれないなぁと覚悟 …