「旨いやつです。」
こんにちは、京都伏見の美味しいもの情報をお届けしますwishigrowです。
人気のラーメン店が月曜日だけ”つけ麺”を提供するので、行ってきました。
実は、つけ麺ってあまり好きではない。
スープをガブガブ飲みたい人なのですwishigrowは。
頑固麺
wishigrowも頻繁に行くラーメン屋、頑固麺。
普段は超濃厚な煮干し鶏豚骨ラーメンを食べます。
(だいぶ前に書いた記事→頑固麺の煮干し鶏豚骨(京阪藤森))
たまに、醤油ラーメンも食べます。
頑固麺は月曜日と火曜日が定休日だったのですが、このたび月曜日だけ”つけ麺”のお店としてオープンすることになったのです。
※昼間限定、オープンしない月曜日もあります。
いつも食べている、煮干し鶏豚骨が超濃厚なので、つけ麺で食べた方が旨いのではないかと思っていたので、wishigrow的には願ったり叶ったりです。
どっちにするか迷った
小雨が降る月曜日だったので、すぐ入店できました。
しかし、迷った。
”煮干し鶏豚骨のつけ麺”か、限定バージョンの”海老香る鶏豚骨”か!
しかも、200gか300gか!
迷ってたら、次のお客さんが来たので、エイヤーと食券販売機のボタンを押しました。
今回選択したのは、
”海老香る鶏豚骨つけ麺200g”
980円だったと思います。
いつもより待たされる
食券を渡したものの、いつもよりラーメンが来るのが遅い。
なるほど、つけ麺は茹で時間が長いんやね。
来ました、海老香る鶏豚骨
来ました。
時間をかけて茹で上げた太麺を、濃厚なスープというかソースというか海老みそ風味の茶色い液体につけて口に含みます。
一口食べるだけで、『旨いやつやー!』って思いました。
『迷ったけど、これで正解やったー!』
とにかく、旨いやつです、好きなやつです。
溢れる幸福感。
ラーメンって、B級グルメのジャンルやと思うのですが、明らかにA級。
高級フレンチや高級イタリアンに匹敵する、恐るべき味わいです。
麺が太めなので、ちょっとずつすくって、ちょっとずつ口に入れるのがオススメやね。
300gでもいけそうでした。
しかし、つけ麺はやっぱり弱点があって、スープが冷める。
麺が冷えているのでしかたないが、スープが冷めると塩辛く感じるのが、残念なところやね。
温めてもらって、ご飯を投入
というわけで、スープを温めてもらいました。
すると、『旨いやつ復活!』
そして、麺がなくなりましたので、いよいよご飯を投入!
チーズがかかっています。
海老バージョンはこの”〆ご飯”もセットでした。
最後までチャーシューを残すというwishigrowの策士っぷりを発揮しております。
レンゲですくって、口にいれたその時、
『めっちゃ旨いチーズリゾットやんけー!』
これの専門店があっても良いレベル。
満足でございます。
”ゲップまで美味しい”っていうアレやで。
頑固麺の情報
このつけ麺を提供しているのは月曜日だけです。
名付けて”MONDAY頑固麺”
営業していない月曜日もありますので、Facebookをチェックしてください。
頑固麺Facebookページ
地図はこちら
およそ1年前の記事ですがこちらもご参考にどうぞ→頑固麺の煮干し鶏豚骨
次の営業日も、狙って行かねばなるまい。
募集中のイベントはありません