こんにちは、やっぱ日本酒が好きなwishigrowです。
2016年6月14日(火)、日本酒の試飲会に行ってきました。
色々な酒を次々と飲みまくりました。
日本酒が美味しいとか、マズいとかって結局好みの問題やんって思いましたね。
日本酒の味
色々と飲むと、全然味が違う。
wishigrowは濃厚な味で香りのよい日本酒が好きです。
最近の流行りとしては、飲みやすく香りが良く甘さが広がるのが流行ってると感じる。
クセのあるのが正しい日本酒だという人もいる。
wishigrowが酸っぱいと感じるものを爽やかだという人もいる。
みんな、色々だ。
ですので、美味しいマズいじゃなくて、合う合わないだけのこと。
だから、『この日本酒が好きだ』ってのを見つけて、どういうところが好きなのかを語るのがいいと思う。
そうすれば他の人にも自分の好みが良く伝わる。
好きな日本酒が見つかるまで、色んな日本酒を飲みましょう。
仕入れるかもしれないお酒
松井酒造 しぼりたて
濃厚でどっしりきて、自分好みのやつ。
竹野酒造 亀の尾蔵舞
飲みやすくて流行りの味だと感じた。
山本本家 唯穂
バランスが取れてたんじゃないかという曖昧な記憶。
与謝娘 山廃純米無濾過生原酒
かなりチャレンジングなお酒。
クセが強いけど、後味あっさりって感じやったかな。
もうちょい自信を持とうかな
wishigrowってけっこう味覚のセンスがいいので、自信を持って仕入れようと思う。
逆に人の好みに合わせるのって無理やん。
「自分の好きなのしか売らん」ってくらいの方がいいよな～。
まとめ
というわけで、試飲会、楽しかったです。
機会があれば、飲みましょう。
来週はこういうのをしてみようと思うのでよろしくお願いします。
→京都伏見きき酒将軍チャレンジバトル
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